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スィーポ 第3弾

パンクの精神でスイーポを作り続けております。

 

今回はなかなかの出来でした。

が・・・

ビビッてグラニュー糖もバターも控えめにしたので

少し物足りなかった気がします。

 

自分はサツマイモを茹でて作っていたのですが

またパティシエさんにアドバイスをいただきました。

「焼き芋からのほうが甘いんだぜ!」

 

なるほど。

もう一度作らなければ・・・

 

3回作ってみての感想は

「サツマイモのポテンシャルの影響が大きい」です。

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